『濃い味うまし!』と脳が覚えたのよ
濃い味付けの家で育ったので、
子供の頃から醤油とかソースとか
調味料をドバドバかけていたのよね。
でもほら、
大人になるにつれ、
それってちょっとはしたないって言うか、
みっともないって言うか、
スマートじゃないって言うか、ね。
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なんか、こんな自分は嫌だわ!
っと思うようになったわけ。
何より健康に良くなさそうだしね。
『納豆のタレってなんであんなに少ないの?
足りるわけないじゃんね?!』
と言ったら、
お金持ちの子からは全く共感を得られなかったので、
自分でも
(これは、育ちが出るやつかも。)
っと気づいたのも大きいわね。
さぁ、私も良い大人よ。
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なりたい私になるわ!
と意気込んでみたので、
はてさて何から喰ってやろうかしらね。
と、選んだのは。
薄味の代表、おでん。
まず思い浮かぶのはおでんだわね。
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私の実家ではまずおでんが食卓に並ぶことはなかったわね。
子供の頃から給食でおでんが出たりするとガッカリしちゃって、
でも周りの子はおでんだと喜んだりするわけ。
味噌でもついてりゃ良いんだけどね。
この汁の味だけ?って
ホント納得いかなかった。
だから大人になった今、
我が家ではちょくちょくおでんを出すようにしたの。
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私にとっておでんは薄味に分類されるのよ
と感じる事で私は変われるの。
醤油もラー油もかけないし、
とんがらしだってかけない。
ありのままの・・・
って言いそうになるけど、そういうのは無しよね。
そして私の脳も徐々に浄化されていって、
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おでん、やさしい味で美味いじゃない
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そういや、練り物って何気に塩分高いわよね
と、むしろおでんにイチャモンつけるくらいに
民度が上がったのよ。
= なりたい自分
次の中ボスはビーフン
そして私的・薄味所属の食べ物に、
焼きビーフンってのがあるわ。
焼きビーフン・・・。
もちろんこちらも実家ではまず食卓に並ぶことはなかったわ。
コンビニバイトの大学生のときに
商品棚にビーフンが並んでいて、
そしてそれが売れていくのを見て
疑問でならなかったの。
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なぜビーフンを買うのでしょうか、お客様。
いつも心でお客様にそう問いかけていたものだわ。
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お客様、こちらの麺には色がついておりませんが。
そう言いたくてたまらなかった。
そして大人になった私はついに買ってみることにしたわけ。
何味なの・・・?
色がついてないのに、と。
口にすると、
???
やっぱり何味なのか説明できないわ。
でも、よくわからないけど、
別に醤油ぶっかけたりせずに完食できたわ。
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すっごい美味しい味!
とまではいかないけど。
うんまぁ、美味しい。
そして私はその後も結構な頻度でビーフンを買っては、
ときに
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ますますよくわからない。
という思いに駆られていったりもしたけど。
私の中でビーフンは、
よくわからないけど
食べたい食べ物へと変わっていったの。
まだ旅は続くのだ
そう、
かつてビーフンを買うお客様を
遠い存在だと卑屈になっていた私。
今となっては、
ビーフンを比較的よく買う側の人間にまで登りつめたの。
むしろ無性に食べたくなるときがあるほど。
もう立派な
【普段から普通にビーフン食べる人】
だわ。
ビーフンが美味しいと思える新しい自分、
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なんだかとってもイイ感じだわ!
でもね、友人らは、
おでんやビーフンを薄味の食品と分類することには
納得がいかないみたい。
塩分のせいかしらね。
まだまだ育ちが良く見られるためには
精進せねばならないようね。
なりたい自分になれるように、
これからも努力しようっと。
→ 世間様の薄味の食べ物の探求
ムーチャス・グラシアス。